·七星紫蟹
·美宫山药
·荔枝虾球
·醉蟹
·琵琶大虾
·扒蜇头
·鸡油蟹黄扒津白
·豆腐脑
七星紫蟹
　

　　【原料】

　　鲜活紫蟹7只，鸡蛋清7个，肉清汤250克。

　　【制作过程】

　　1、紫蟹洗净蒸熟；

　　2、蛋清与精盐、味精、清汤搅匀，取一半装汤盘，旺火蒸5分钟，将紫蟹摆在蒸好的蛋清上，另一半浇紫蟹上，蒸3分钟；

　　3、将蟹取出并剥出蟹肉、蟹黄、蟹腿肉、蟹钳肉，按各自部位填入蛋清上呈蟹形； 4.旺火蒸5分钟后取出上桌即成。
　

选择您习惯浏览的字体大小:【大 中 小】选择您习惯浏览的字体颜色:      　
　
暂时还没有信息